中看不中吃的水信玄饼
1.2万人浏览 261人收藏 5人做过 APP中查看更多做法
作者：
杜杜堂
第一次听到有一款点心叫水信玄饼时
就觉得这饼的名字咋这么好听
此饼据说只有6~9月有售
还必须在三十分钟内吃完
因为超过时间将会融化
听闻吃过的人说
吃起来的口感入口即化！
当我看到它的时候
这不就是中国著名小吃
白凉粉么
说的那么神乎其神
只能说他们会包装
8月9日就是七夕了
也想不到能送什么
那就自己做一颗水信玄饼
以表爱慕之心吧
用天山上泉水
加以玉露琼脂
配上湾里葡萄
溶块台湾黑糖
泡颗宁夏枸杞
再泡朵婺源皇菊
装逼利器水信玄饼就横空出世了
用料
白凉粉
8g
水
250ml
黑糖
皇菊
一朵
枸杞
3粒
葡萄
一颗
炼乳
少许
中看不中吃的水信玄饼的做法步骤
步骤 1
葡萄真是湾里的，相比新疆葡萄，湾里葡萄有股回忆的味道，甜中带酸有葡萄味，现在的葡萄很难吃到小时候的葡萄味道。
白凉粉买的是老字号宇峰牌，性价比超优。用菊花代替常规的樱花，夏日来临吃吃清新淡雅的味道，降降火润润喉。
步骤 2
葡萄去皮，枸杞和菊花泡水备用。根据容器的大小煮白凉粉，我用了8克白凉粉，250ML的水，水信玄饼形似水滴，所以凉粉不能太浓，这样就会偏硬，没有软趴趴的质感。
步骤 3
菊花、枸杞泡开后，沥水放进容器中，葡萄亦是，另外一个我直接做透明水信。
步骤 4
白凉粉混合煮开后，倒入容器内，降温后冷藏一个小时即可。
步骤 5
冷藏后脱模装盘，一道zhuangbility利器出炉，如果你问我味道如何，郑重地告诉你，白凉粉的味道，搭配红糖就和重庆冰粉一个味，颜值高了些而已
步骤 6
枸杞在内
清心明目
步骤 7
淋上炼乳别有一番滋味在心头
步骤 8
菊花的清新味道，很有嚼头
中看不中吃的水信玄饼的小贴士
要软软的才有质感，太硬了跟冰块有啥区别。
菜谱创建时间：2016-08-04 22:24:55